반응형 베이킹.26 단양 맛집 원스시, 알탕과 알밥이 환상적인 점심 명소 단양 맛집 원스시, 알탕과 알밥이 환상적인 점심 명소단양에 이런 알탕 맛집이?! 알밥까지 한 번에 즐길 수 있는 점심특선 천국, 놓치면 후회해요!안녕하세요~ 단양댁이에요. 요즘 점심에 뭐 드시고 계세요? 저는 한동안 단양 원스시에 푹~ 빠져있답니다. 웬만한 프랜차이즈보다 훨씬 정갈하고, 진짜 손맛이 느껴지는 그런 집이죠. 특히 점심특선 메뉴는 가성비까지 대박이라 직장인 분들, 여행자 분들 모두 추천하고 싶은 곳이에요. 오늘은 제가 왜 일주일에 두 번이나 이곳을 찾는지, 그 비밀을 하나하나 풀어보겠습니다.목차위생등급 매우우수, 청결한 매장과 룸 구조 점심특선의 가성비 끝판왕 메뉴 구성 알탕과 알밥의 조화, 중독되는 그 맛 예약하면 대기 없이 착석! 직장인 필수 팁 비밀스러운 룸, 상견례부터 소규모 모임까지.. 2025. 4. 18. 스메그 오븐으로 만든 말차치즈케이크, 드디어 성공! 단양댁의 홈베이킹 일기 – 스메그 오븐으로 만든 말차치즈케이크, 드디어 성공!여러 번의 실패 끝에, 드디어 단양댁표 말차치즈케이크가 완성됐어요. 이번엔 제대로 되었답니다. 🍵🧁안녕하세요, 단양댁이에요 🙂 요즘처럼 햇살이 따뜻한 봄날엔 오븐 열기조차 따뜻하게 느껴지더라고요. 지난주엔 오랜만에 제 ‘스메그 컨벡션 오븐’을 꺼내봤어요. 3년 전쯤 처음 들였을 땐 이것저것 구워보다가 치즈케이크에 도전했었는데요, 그땐 참 많이도 망쳤었지요… 그런데 이번엔 다릅니다. 가족들을 위해 정성을 가득 담아 만든 말차치즈케이크, 드디어 완성했어요! 결과는요? 성공이었답니다. 그것도 대성공 :)목차왜 말차치즈케이크였을까? 내 주방의 보물, 스메그 오븐 이야기 실패가 있었기에 더 감동적인 첫 성공 단양댁표 말차치즈케이크 .. 2025. 4. 17. 건포도무화과호밀빵 무화과 호밀빵! 맛있다. 달달구리#무화과호밀빵 쿠프가 확 열리진 않았지만 처음 치곤 칭찬해~~~ #스메그오븐 2021. 8. 30. 연유모닝빵 연유를 넣어서 만든 모닝빵이에요 딸기잼 발라먹으면 맛있을것 같아요. 아이가 빵을 잘 먹으니 떨어지지 않게 만들어 놓는답니다. 날이.더우니 발효도 빵빵하게.잘되고 만족스럽게 나온 연유모닝빵이에요. 2020. 8. 4. 몬테크리스토 샌드위치... "몬테 크리스토 샌드위치" 오늘 아침엔 밥하기 귀찮아서..냉동실에 잠들어 있는 식빵으로 샌드위치를 만들었답니다..우리 신랑님...그냥 식빵에 딸기잼만 발라먹어도 맛있는데...이런거 하지 말라네요..힘들게 뭐하러...하냐고... ㅋㅋㅋㅋ 한입 먹더니 또다시식빵은 딸기잼만 발라먹는게 젤 맛있다네요. ㅎㅎㅎㅎ 다시는 만들지 말라네요.딸기잼 한통을 다 먹은 느낌 같다고 하네요.. 그것도 그럴것이..치즈와 딸기잼이 조금 과하게 많이 들어가더라구요. 식빵딸기잼치즈햄치즈딸기잼식빵딸기잼치즈햄치즈딸기잼식빵계란물빵가루 요 순서대로 그대로 했더니...조금 느끼하게 느껴지는것 같아요..담엔 딸기잼을 쫌만 넣어서만들어줘야겠어요. 전 느끼할까바 입도 대지 않았답니다.. 2017. 3. 9. 스타벅스월병틀로 만든 월병이에요 ㅎㅎㅎ 몇일 저희집은 제과점이에요.. 매일 집에서 빵굽는 냄새에... 식탁에 가지런히 올려져 있는 빵들~~~ 팔수는 없지만 딱우리집에서만 맛볼수 있는 라니네제과점 표 빵.. ㅎㅎ 흐믓하네요.. 제대로 배워본적드 없지만 열심히 인터넷 뒤져가면서 공부중이랍니다.. 오늘 느낀건데 밀대 미는법드 좀 공부를해야 할듯 싶어요.. 이게 쉬운듯 하지만 은근 어렵더라구요.ㅎㅎㅎ 그럼 라니제과점에서 만들어본것은 스타벅스 월병틀로 빡빡 찍어서 만든 월병이에요..앙금이 들어가 달디 달아요.. 베이킹 파파님 레시피 참조하였습니다.. 제가 사용한 재료는요! 중력분 170g.(박력분 대체가능) 꿀 80g (물엿으로 대체가능) 식용유 50g. 백앙금 500g. (팥앙금 ok) 견과류 100g. (아무 견과류 다가능) 전 해바라기씨로.. 2016. 1. 5. 버터가 듬뿍 들어간 프랑스과자 갈레트브르통 이에요~~~ 오늘 제가 만들어본 과자는 버터가 듬뿍 아주 듬뿍 들어간 프랑스 과자 갈레트브르통 입니다. 사실 몇일 너무 우울했어요.. 양파빵도 망치고 파운드케익도 망치고 ㅠㅠ 내다버린 재료만해도 어마어마 한것 같아요.. 그래서 좀 간단하게 만들수 있는걸 찾다가 밍이점빵 님네서 딱 눈에 들어온 갈레트브르통 입니다.. 원래 쿠키 보다는 빵을 더 좋아하는데 간단하게 간식용으로 만들어 보았어요.. 그럼 제가 만든 과정 잠깐 소개할께요 BSW 하모니오븐 170도 예열오븐에 25분 구웠어요 9개 나오네요 재료는요! 버터 120g. 슈가파우더 55g. 소금 3g. 박력분 110g. 베킹파우더 1g. 아몬드 파우더 70g. 노른자 2개 (1개는 반주에 넣을꺼구요). (1개는 토핑용이에요). 버터를 잘 풀어주세요. 슈가파우더를 넣고.. 2016. 1. 3. 호밀파운드케익~~실패했어요.. 안녕하세요! 어제 눈도 많이 오고 큰맘 먹고 만들어본 호밀파운드케익ㅠㅠ 겉은 살짝 타버리고 속은 안익고..~~ㅜㅜ 열심히 반죽해서 만들었는데 실패작이 되버려서 넘 슬퍼요.. 호밀가루가 집에 있는줄 알았드니 세상에.., 아몬드 가루였다니.. 박력분으로 대체해서 만들었는데 욕심이 컸나.. 크림화드 제대로 아니되드만은 요런작품이ㅎㅎㅎ 낼 다시 딴 빵으로 도전 도전ㅎㅎㅎ 2015. 12. 31. 호두 건포도 깜파뉴 소개합니다 비온다는 연락드 못받았는데 우리동네엔 하루종일 비가 내리네요.. 눈이였음 더 좋았을껄.~~~ 비오는 날에드 저희집은 빵굽는 냄새가 솔솔~~ 기분좋아요.. 네이버 블로그 ~브리첼의 스윗 홈베이킹" 에 올라와있는 호두 건포도 깜파뉴 입니다.. 동일한 양을 사용해 만들어보았습니다. . 전 베이킹을 잘하지 못하지만 초콜릿 만들기부터 시작했는데 빵까지 만들고 있는 제가 용하다고 봅니다. 일취월장 이 모든게 추억이 될수있겠죠? 민망하기 짝이 없는 빵이라며.. 웃을수있는 그런날이 빨리 왔으면 좋겠어요~~~ 비쥬얼좋고 맛도 좋은 라니표 빵이라 생각만해드 기분좋아집니다.ㅎㅎ 빵몇번 만들어 봤다고 빵집가면 재료부터 보게되요.. 이런게 바로 일취월장 이겠죠!ㅎㅎㅎ 빵 소개할께요 호두 건포도 깜파뉴 재료는? 강력분 280 g.. 2015. 12. 24. Bsw하모니 오븐 초코식빵~~ 드디어 식빵까지 만들어보게되었답니다.. 하 하 하 역시나 비쥬얼은 별루지만 맛은 초코식빵입니다.. 빵을 만들기 시작하니 이것저것 필요한것도 많고 솜씨는 아마츄어인데 도구는 프로급을 원하게된다는...... 갠시리 옆구리에 쿠프 한번 해봤어요.. 어디에서도 볼수없고 살수없는 나만의 초코식빵.. 모든게 어설프지만 다 첨엔 그랬을꺼니 생각하고 찬찬히 한가지씩 배우면서 맛있는 빵 만들어볼랍니다.. 2015. 12. 22. Bsw하모니미니오븐 "슈크림"만들기 2015. 12. 20. bsw하모니오븐으로 만든 하이디 빵이랍니다..하얀빵이에요.. 오랜만에 집에서 만들어본 빵이랍니당....ㅋㅋ 오늘 만든 빵은 네이버 블로그"브리첼의 스윗홈베이킹"을 보고 그대로 따라한거랍니다.. 제가 쓰고 있는 오븐이 bsw하모니 18리터 용이라 레시피에 양을 딱 반으로 줄이니 4개 나오더라구요..딱 좋은 갯수라 맘에 들었음요.. 브리첼님이 워낙 설명을 잘해놓으셔서 그대로 따라하기만 하면 성공 성공.. 반죽이 살짝 질다고 하던데 저역시드 살짝......... 그래드 밀가루 투척안하고 그대로 했더니 나름 맛난 빵이 나왔어요. 속안에 슬라이스 치즈반으로 나눠서 넣었어요 제가 만든 레시피 양은 강력분 125그람, 설탕 15그람, 소금 2그람, 우유 10그람, 물 80그람, 인스드라이 1.5그람, 버터 10그람 슬라이스치즈 2장 요렇게 해서 만들어서 4개의 빵이 나왔답니다.. 2015. 12. 18. 감자로 만든 감자하드롤 입니다.. 비온다는 소식도 없이 하루종일 질척거리게 비가 내리는 날이네요.. 집에서 뒹굴거리다가 먹을것드없고 해서 빵이나 굽자 라는 맘으로 전부터 만들고 싶었던 감자하드롤 빵을 만들어 보았습니다.. 베이킹파파님 레시피에 참조해서 양을반으로 줄이니 6개가 나오더라구요.. 식구도 없는데 넘많이 만들면 골치가 아파서ㅋㅋㅋ 빵은 딱 먹을만치만 만들어 따뜻할때 먹는게 좋은것 같아요 윗부분에 쿠프를 깊게 내줬어야했는데 넘소심하게 했는지 빵이 입을 꾹 다물어버렸어요.. 오븐드 미니오븐이라 서로 붙어버리고ㅠㅠ 버터가 많이 들어가지 않아서 칼로리 걱정드 좀 덜었고.. 반죽이 바게뜨랑 같다했는데... 그래서 빵이 겉이 딱딱한건지. 뭔가 문제가 있었던듯ㅋㅋㅋ 과자 만들때보다 빵을 만들어보니 제빵에 푹 빠져들듯 하네요.. 기분좋게 빵하.. 2015. 4. 29. 건포도 칸파뉴 과자말고 빵을 달라 외치는 동거인을 위해 만든 발효빵 건포도와 호두를 가득넣은 건포도 캄파뉴 입니다. 네이버 스승님 고주부님 레시피를 그대로 따라해서 만들었습니다. 원래는 빵4개가 나오는건데 오븐 사이즈를 생각해 그냥 두개로 나눠서 구워봤습니다. 발효하고 치대고 쿠키보단 두배의 시간이 요구되지만 막상 만들어 놓고 보니 맘이 흐믓하네요 막나온 빵을 살짝 뜯어먹어봤는더 오우~~~ 빵맛이 나네욧ㅋㅋ 건포도가 많아서 크랜베리 대신 건포도를 넣은건데 맛이 좋으네요 크림치즈 발라 먹음 더좋을것 같아요.. 2015. 4. 25. bsw하모니오븐으로 만든 미니호두건포도빵 작은 미니오븐으로 만든 미니호두건포도빵 키친에이드 반죽기 참 좋은것같아요. 팔떨어져라 반죽하지않아도 되고.. 베이킹스쿨 레시피노트에 올라와있던 미니호두건포도빵이에요 매일 쿠키말고 빵을달라 외치던 동거인을 위해 만들었습니다 동거인께서 빵집 빵처렁 맛나다고 해서 기분 좋아졌어요 저녁메뉴로 풀먼 식빵을 만들어서 줄려다가 발효하는 시간이 넘 오래 걸려서 내일로 패스하고 오늘은 미니호두건포도빵으로 마무리하는걸로 하겠습니다 쿠키만드는것도 좋으고 빵만드는것도 좋으고 먹는 사람만 좋아하믄 되는데ㅋㅋㅋ 한국인은 밥씸으로 살아야하니... 밥도 열심히 만들어야겠어욧ㅎㅎㅎ ♡ bsw하모니오븐은 위아래 열선 다켜고 하면 항상 아랫부분이 까맣게 타버렸는데 스쿱님이 호일을 깔아보시라해서 맨 아래칸ㅇㅔ 호일을 깔고 했더니 타지도 않.. 2015. 4. 19. 크랜베리 바닐라빈 쿠키 오늘의 쿠키는 크랜베리 바닐라빈 쿠키입니다.. 스쿱을 이용해서 쿠키를 만드는 더스쿱님 레시피 응용한거랍니다.. 크랜베리에 시큼함이 그대로 묻어나오네요.. 쫀득하다는 느낌 이에요? 쿠키를 만들지 않았다면 바닐라빈이 뭔지도 모르고 살았을텐데.. 오늘에서야 어떤 느낌인지 알았네 스쿱님 레시피를 그대로 복사해서 똑같은 양을 넣어서 만들었는데.. 오븐 온도에 문제였는지 윗면이 노릇해져있다는.. 원래는 하얀 쿠키였는데ㅋㅋ 그래드 맛은 좋아요. 넘 바삭하지않고 살포시 부드러운 느낌의 쿠키네요.. 낼은 바닐라빈을 이용해 다른것도 만들어 봐야겠어요.. 늦은저녁 시간에 쿠키만들어 한개씩 집어먹고있네요.. 다이어트는 내일부터 하기로 합니다.. 2015. 4. 16. 아몬드 쿠키 키친에이드 반죽기 장만 기념으로다가 어뜬걸 만들어볼까 검색하다가 스쿱님의 레시피중 그래도 젤 쉬울것 같아서 선택한 아몬드쿠키 입니다. 단백질 보충까지 된다하니 영양쿠키로 선택한거지요.. 재료도 많지 않고 설명도 잘 쓰여져 있어서 힘들것 같지 않으니 자신감 생겨서 열씨미 만들어보았습니다. 완성이다..너무 좋아요~~~♡ 알려준 그대로 구워주고 가르침 그대로 했더니 타지도 않고 딱 잘 만들어졌어요 또 쓸데없는 자신감이 .. 케익쪽에드 눈이 살짝~~~ 아직은 아니다라고 맘을 다스려봅니다. ㅋㅋ항상 쿠키 만들면 양이 많아서 무조건 먹어치우자였는데 비닐에 꽁꽁싸가지고 냉동보관해도 된다하시니 이얼마나 반가운 얘기인지 모르겠네요 요만큼의 쿠키를 굽는데 한시간은 걸린것같네요. 오븐이 어찌나 작고 구여우신지. 한꺼번에 엄.. 2015. 4. 13. 스타벅스 월병틀로 만드는 월병~~ 맛이 끝내주네요 집에 간식도 한개도 없고 미리사다논 백앙금 유통기한날짜가 다되어가서 또다시 만들어본 월병.. 몇칠 두고 먹으면 더 맛있다 했지만 맛보기위해 한개 꼴깍 먹어봤지요.. 맛이 끝내주네요.ㅋㅋ 만들어서 팔아야 하는가 싶기드 하고ㅎㅎ 질리지드 않고 생각날때 마다 조금씩 만들어 먹으면 아주 좋으겠어요. 두번째 만드는거라 그리 어렵지도 않은것 같고ㅋㅋ 처음 만들땐 수많은 레시피를 검색하고 공부했는데 두번째 만드는거는 그냥저냥 쉽게 만들어지네요..ㅋㅋ 낼부턴 베이킹 공부 열씨미 해볼랍니다.. 만드는 기쁨을 주네요 2015. 4. 2. 크림치즈를 넣어서 만든 크림치즈쿠키 크림치즈를 이용해서 만든 크림치즈 쿠키 입니다.. 오븐 장만하고 만들어 보고 싶었던 레시피들을 한개씩 저장해두고 차근 차근 공부해 가는중이랍니다... 나름 만들기 쉬울것 같은 것들만 저장해둔건데 그래드 어렵네요ㅋㅋㅋ 크림치즈 냄새가 넘 좋은것같아요 겉은 바삭한것 같지만 속은 쫀득쫀득 치즈맛이 아주 좋네요.. 매일 버터 잔뜩들어간 쿠키들을 보면 뿌듯하지만 한편으로 살짝 걱정된다는.. 곧 여름인데ㅋㅋㅋㅋ 잘만들어진 쿠키을 보고있자니 기분 좋아지네요~~ 2015. 3. 23. 강아지 간식으로 만든 닭가슴살쿠키 입니다.. 강아지 간식은 대부분 식품건조기로 말려서 많이들 만들더라구요.. 전 식품건조기가 없는 관계로 오븐을 이용해서 쉽게 만들어본 닭가슴살쿠키입니다. 재료 닭가슴살 캔 2통 통밀가루 계란노른자 1개 아몬드 슬라이스 조금 닭가슴살캔은 뜨거운물에 헹구어서 일단 짠기를 빼준다음 분량의 재료를 섞은후 오븐에 구워주면 됩니다. 강아지 간식으로 한개씩 주니 너무 잘먹네요.. 어렵게 생각하지 말고 요러케 만들어 주는것도 좋은것같아요.. 2015. 3. 23. 이전 1 2 다음 반응형
